船場吉兆で食べ残し使い回しが発覚

　食品偽装表示問題で経営が行き詰まり、民事再生法の適用を申請中の
船場吉兆が客が食べ残した料理の使い回しをしていたようです。

　６、７年前から使い回しは、行われていて２、３週間に１度程度行われて
いたという。

　客がはしをつけなかったアユの塩焼きや天ぷらなどを回収して、再び焼い
たり揚げたりして、別の客に出していたといいます。

　これはすべて、引責辞任した湯木正徳前社長の指示で行われていたよう
です。

　本当にあきれてしまいますよね。

　高級料亭の船場吉兆もこれでおしまいでしょうかね。