船場吉兆で食べ残し使い回しが発覚

 食品偽装表示問題で経営が行き詰まり、民事再生法の適用を申請中の
船場吉兆が客が食べ残した料理の使い回しをしていたようです。

 6、7年前から使い回しは、行われていて2、3週間に1度程度行われて
いたという。

 客がはしをつけなかったアユの塩焼きや天ぷらなどを回収して、再び焼い
たり揚げたりして、別の客に出していたといいます。

 これはすべて、引責辞任した湯木正徳前社長の指示で行われていたよう
です。

 本当にあきれてしまいますよね。

 高級料亭の船場吉兆もこれでおしまいでしょうかね。

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